江西工业工程职业技术学院（Jiangxi Vocational College of Industry & Engineering）位于江西省萍乡市，是经江西省人民政府批准、中华人民共和国教育部备案的江西省省属全日制普通高等职业院校，是国家现代学徒制试点单位 、江西省示范性高等职业院校 、江西省高技能人才培养基地、萍乡市城市转型高技能人才培养基地、江西省再就业培训基地 。 学院前身是1956年创办的萍乡煤矿学校，1958年成立江西煤矿学院，1964年复名萍乡煤矿学校，1973年更名江西省煤炭工业学校，1996年更名为江西省第一工业学校，2002年升格为高等职业技术院校，更名为江西工业工程职业技术学院。 据2022年7月学院官网信息显示，学院占地面积630余亩，下设9个二级学院，开设35个高职专业；有教授48人，副教授103人，在校生14000余人。